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आम एक स्वादिष्ट, रसीला और पौष्टिक फल है। यह भारत का राष्ट्रीय फल है और इसे फलों का राजा भी कहा जाता है। भारत में इसके करीब 1500 वैरायटी पाए जाते हैं।